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Attenzione agli aperitivi:
Sotto accusa gli alti livelli di zucchero delle bevande
Bastano due soft drink a settimana (bevande analcoliche zuccherate) per raddoppiare il rischio di tumore al pancreas.

  
E' quanto sostiene uno studio guidato da Mark Pereira della School of Public Health della University of Minnesota e pubblicato su Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Durante lo studio Pereira e colleghi hanno seguito 60.524 uomini e donne per 14 anni. Durante questo periodo sono stati rilevati 140 casi di cancro al pancreas, e coloro che consumavano abitualmente due o più bevande analcoliche a settimana (una media di cinque a settimana) avevano fatto registrare un rischio dell`87% più alto di sviluppare la neoplasia rispetto agli altri. "Gli alti livelli di zucchero presenti nelle bevande analcoliche possono aumentare il livello di insulina nel corpo, che riteniamo svolga un ruolo importante per la crescita delle cellule neoplastiche nel pancreas", spiega Pereira.

Non completamente convinta di tali conclusioni la dottoressa Susan Mayne, direttore associato della Yale Cancer Center e professoressa di epidemiologia presso la Yale School of Public Health.

Secondo la Mayne, la ricerca pone interrogativi interessanti, ma non dà risultati definitivi: "Sebbene da questo studio sia emerso un rischio, la conclusione e' basata su un numero relativamente limitato di casi e non e' chiaro se sia un nesso causale o meno. Il consumo di bevande analcoliche a Singapore e' stato associato a numerosi altri comportamenti nocivi per la salute come il fumo e l'assunzione di carne rossa, che non possiamo controllare altrettanto accuratamente".

La redazione

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