Salute, Kiwi il re degli antiossidanti che “previene” le malattie

Recenti studi hanno dimostrato che un altro frutto è altrettanto ricco, se non in quantità maggiore, di antiossidanti. Si tratta del kiwi, il frutto originario della Cina, che grazie alle sue proprietà combatte lo stress ossidativo (condizione patologica causata dalla rottura dell'equilibrio fisiologico, in un organismo vivente, fra la produzione e l'eliminazione, da parte dei sistemi di difesa antiossidanti, di specie chimiche ossidanti), causa di alcune malattie: dal tumore al morbo di Parkinson a quello di Alzheimer, ecc.
La ricerca, proveniente dal Giappone (Teikyo University di Tokyo) e pubblicata sul "Biological and Pharmaceutical Bulletin", è stata condotta su alcuni soggetti a cui è stato chiesto di mangiare 3 kiwi al giorno per un certo periodo al termine del quale è stata analizzata le loro urina. I risultati hanno ha stabilito che il frutto dalla buccia pelosa contiene molti polifenoli, gli antiossidanti naturali che rallentano l’invecchiamento delle cellule e rafforzano il sistema immunitario.
Ovviamente, come succede sempre in questi casi, non basta mangiare casse di kiwi per diventare immuni dalle malattie ma introdurli nella propria dieta può sicuramente dare un piccolo contributo a tenersi in buona salute. “Abbiamo dimostrato che il kiwi ha forti effetti antiossidanti - hanno commentato gli studiosi nipponici - e, in particolare, è in grado di inibire l’ossidazione precoce dei lipidi e di impedire lo sviluppo e il deterioramento delle malattie causate dallo stress ossidativo”. A proposito della qualità migliore per vivere in buona salute, gli esperti consigliano la qualità verde e, ancora meglio, quella Gold.

Corriere

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