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Cerere

Alimentazione e Salute

Fernando Botero

ALIMENTAZIONE E DIETETICA   Formule per lattanti   Latti primi mesi   Latti di proseguimento   Latti di crescita   Farine lattee   Creme di cereali   Semolini   Biscotti per la      prima infanzia   Pastine per la      prima infanzia   Prime pappe/minestrine   Formule di      proseguimento ed altri      alimenti per      lo svezzamento   Alimenti per la      prima infanzia (altri)   Liofilizzati per la      prima infanzia   Succhi/nettari di frutta      per la prima infanzia   Tisane/infusi per la      prima infanzia   Alimenti per la      prima infanzia (altri) DIETETICI   Alimenti ipocalorici   Pasti sostitutivi   Bevande ipocaloriche   Caramelle ipocaloriche   Alimenti ipocalorici (altri) ALIMENTI DESTINATI A DIETE SPECIALI   Alimenti destinati      a diete speciali   Latti H.A.   Latti per prematuri   Latti di soja   Latti senza      proteine del latte   Latti senza lattosio   Alimenti per nutrizione      enterale   Alimenti aproteici   Alimenti      a base di soja      diversi dal latte   Alimenti dietetici      contro il vomito   Alimenti dietetici      contro la diarrea   Alimenti ipoallergenici   Alimenti destinati      a diete speciali (altri) ALIMENTI IPOSODICI E/O APOSODICI   Sali iposodici      e/o aposodici   Brodi iposodici      e/o aposodici   Alimenti iposodici      e/o aposodici (altri) ALIMENTI SENZA GLUTINE   Pane/Crackers      Fette biscottate      Grissini senza glutine   Pasta senza glutine   Farine senza glutine   Biscotti e merendine      senza glutine   Alimenti     senza glutine (altri) ALIMENTI PER DIABETICI   Pasta per diabetici   Pane/Crackers      Fette biscottate      Grissini per diabetici   Marmellate per diabetici   Cioccolati per diabetici   Biscotti per diabetici   Alimenti      per dietetici (altri) INTEGRATORI ALIMENTARI   Integratori      alimentari: Tutti   Integratori alimentari:      Compresse/Capsule      Perle/Tavolette   Integratori alimentari:      Polveri   Integratori alimentari:      Granulati   Integratori alimentari:      Bevande   Integratori alimentari:      Barrette   Integratori alimentari:      Olii   Integratori      alimentari (altri) EDULCORANTI   Edulcoranti naturali   Edulcoranti sintetici ALIMENTI (ALTRI)   Caramelle   Chewing-Gum   Cioccolato   Biscotti e/o Merendine   Miele/Marmellate     Propoli/Pappa reale   Alimenti naturali   Alimenti integrali		TROPPO SALE E POCO POTASSIO AUMENTANO RISCHI PER LA SALUTE Troppo sale e troppo poco potasssio possono aumentare il rischio di morire. L'avvertenza proviene direttamente dai Centers for Disease Control and Prevention (CDC) e sembra quasi una risposta al recente studio diffuso secondo cui ridurre le quantita' di sale nella propria dieta non diminuirebbe i rischi cardiaci e le probabilita' di andare incontro a una morte prematura. Il nuovo studio dei CDC, pubblicato sulla rivista Archives of Internal Medicine, si focalizza sulle ricerche che mostrano che una dieta ricca di sale e povera di potassio e' particolarmente rischiosa. In particolare, si sono analizzati gli effetti a lungo termine del consumo di sale e potassio nell'arco di uno studio di 15 anni a cui hanno partecipato oltre 12 mila volontari. Alla fine di questo periodo, 2.270 soggetti erano morti, 825 dei quali in seguito a malattie cardiache e 433 a causa di ictus e coaguli sanguigni. Le persone che consumavano molto sale e poco potassio erano quelle a maggior rischio. "Quelli che consumano molto sodio e poco potassio hanno il 50 per cento di probabilita' in piu' di morire prematuramente e circa il 200 per cento di probabilita' in piu' di morire per un attacco di cuore, rispetto agli altri" ha spiegato Elena Kuklina dei CDC. Un maggiore incremento di potassio si ha consumando frutta fresca e vegetali come spinaci, carote, patate dolci, uva e banane. Secondo Kuklina, sono i cibi altamente processati, conservati e chimicamente trattati, a essere i piu' nocivi, perche' la loro lavorazione tenderebbe proprio a ridurre il contenuto di potassio e innalzare quello di sodio. "Sodio e potassio, fra loro, si bilanciano. Se il sodio alza la pressione, il potassio l'abbassa. Se il sodio incrementa la ritenzione idrica, il potassio svolge un'azione opposta. I due devono essere in perfetto equilibrio" conclude Kuklina. . . AGI Vai alla pagina Archivio

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