ALIMENTAZIONE
E DIETETICA
 Formule per lattanti
Latti primi mesi
Latti di proseguimento
Latti di crescita
Farine lattee
Creme di cereali
Semolini
Biscotti per la
prima infanzia
Pastine per la
prima infanzia
Prime pappe/minestrine
Formule di
proseguimento ed altri
alimenti per
lo svezzamento
Alimenti per la
prima infanzia (altri)
Liofilizzati per la
prima infanzia
Succhi/nettari di frutta
per la prima infanzia
Tisane/infusi per la
prima infanzia
Alimenti per la
prima infanzia (altri)
DIETETICI
Alimenti ipocalorici
Pasti sostitutivi
Bevande ipocaloriche
Caramelle ipocaloriche
Alimenti ipocalorici (altri)
ALIMENTI DESTINATI
A DIETE SPECIALI
Alimenti destinati
a diete speciali
Latti H.A.
Latti per prematuri
Latti di soja
Latti senza
proteine del latte
Latti senza lattosio
Alimenti per nutrizione
enterale
Alimenti aproteici
Alimenti
a base di soja
diversi dal latte
Alimenti dietetici
contro il vomito
Alimenti dietetici
contro la diarrea
Alimenti ipoallergenici
Alimenti destinati
a diete speciali (altri)
ALIMENTI IPOSODICI
E/O APOSODICI
Sali iposodici
e/o aposodici
Brodi iposodici
e/o aposodici
Alimenti iposodici
e/o aposodici (altri)
ALIMENTI
SENZA GLUTINE
Pane/Crackers
Fette biscottate
Grissini senza glutine
Pasta senza glutine
Farine senza glutine
Biscotti e merendine
senza glutine
Alimenti
senza glutine (altri)
ALIMENTI
PER DIABETICI
Pasta per diabetici
Pane/Crackers
Fette biscottate
Grissini per diabetici
Marmellate per diabetici
Cioccolati per diabetici
Biscotti per diabetici
Alimenti
per dietetici (altri)
INTEGRATORI
ALIMENTARI
Integratori
alimentari: Tutti
Integratori alimentari:
Compresse/Capsule
Perle/Tavolette
Integratori alimentari:
Polveri
Integratori alimentari:
Granulati
Integratori alimentari:
Bevande
Integratori alimentari:
Barrette
Integratori alimentari:
Olii
Integratori
alimentari (altri)
EDULCORANTI
Edulcoranti naturali
Edulcoranti sintetici
ALIMENTI (ALTRI)
Caramelle
Chewing-Gum
Cioccolato
Biscotti e/o Merendine
Miele/Marmellate
Propoli/Pappa reale
Alimenti naturali
Alimenti integrali
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Un bicchiere di latte migliora la memoria e combatte lo stress
Vuoti di memoria, difficoltà di concentrazione, umore sotto i piedi e stress? Il latte potrebbe essere il rimedio più naturale e “dolce” per combattere gli effetti della vita moderna. Secondo uno studio pubblicato sul British Food Journal, i fosfolipidi del latte hanno, infatti, la capacità di agire in modo positivo sul tono dell’umore, sulle funzioni cognitive e sulla risposta allo stress.
Lo studio, condotto dall’università tedesca di Trier, si è svolto per tre settimane su 46 adulti e ha evidenziato come l’assunzione quotidiana di fosfolipidi del latte si sia accompagnata con un miglioramento della memoria e della capacità sia psicologica che endocrina di reagire allo stress.
Tra i fosfolipidi, che costituiscono l’1% della frazione di grassi del latte e che sono anche i principali costituenti della membrana cellulare, gli scienziati hanno analizzato in particolare la fosfatidilserina (PS) di cui è stata studiata l’utilità nei casi di calo di memoria e di attenzione. Un effetto prezioso durante tutta la vita, e in particolare mano a mano che avanza l’età, visto che con il passare degli anni il livello di questo fosfolipide diminuisce rapidamente.
Visto l’interesse di questi risultati, i ricercatori hanno espresso l’intenzione di proseguire ed estendere i loro studi per indagare più a fondo gli effetti positivi del consumo di latte sull’umore e sulle funzioni cognitive.
Il Sole 24ore
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